美式鲜虾米汉堡

美式鲜虾米汉堡

米种：美国短粒越光米

料理特色：利用美国越光米特有的耐嚼、富弹性的优点制成米汉堡，搭配上特调山葵美乃滋及鲜甜白虾，吃出清爽无负担的新风味。

Ti p s：

1. 煎锅建议用不沾锅，所做出来的食物颜色较漂亮。
2. 若无新鲜山葵可用市售芥末粉取代制做。

材 料

1. 美国越光米 80g
2. 白虾 80g
3. 酪梨 30g
4. 牛西红柿 20g
5. 薯条 120g
6. 紫高丽菜 10g

佐料

山葵美乃滋 15g

做 法

1. 将美国越光米煮熟后塑型冷藏备用。
2. 烧一锅热水，将白虾烫熟去头尾及外壳备用。
3. 牛西红柿切成圆片状，紫高丽菜切丝，生菜撕成片状，酪梨切薄片。

4. 将塑型后美国越光米饭以不沾锅煎上色，依序放上生菜、牛西红柿、酪梨、白虾、山葵美乃滋、紫高丽菜即可。