美国稻米（USA Rice）看准了未来米食加工、中央餐厨市场领域的商机，特地请到紫金堂研发总监高玫老师，针对美国米的应用与特性做了一系列完整的研究。
与会嘉宾参与的实际现场
现场一共吸引将近60多位的与会嘉宾，其中以食品加工专业人士占大多数，其他还包括餐饮业者、进口贸易商等。
会中，高玫老师针对美国米的膨发、特性以及应用做了完整的实验，透过数据显示美国米的优势，加上现场米料理的实时品尝，让嘉宾有一个实际的料理应用概念，进而增加美国米在食品加工行业的广泛运用。
与会嘉宾与高玫老师交流
美国稻米亚洲区总监Jim Guinn 也特地来到会场，与台湾餐饮业者、食品加工、进口贸易商交流，让台湾市场的声音能够更直接、清楚地传达给美国稻米总部。未来，美国稻米仍会针对此美国米做更多的推广与研究，敬请期待！
美国稻米亚洲区总监Jim Guinn与紫金堂研发总监 高玫合影
美国稻米亚洲区总监Jim Guinn与全酉股份有限公司董事长 刘弘景合影
与会嘉宾欣赏现场美国稻米、料理展示。
