2021年美国稻米展望会议于12月顺利举行，为超过575名与会者安排了令人印象深刻的内容。
美国稻米协会主席兼首席执行官Betsy Ward表示：“时隔一年半之后再次聚在一起分享想法和经验很有收获。正如大会主讲人、作家兼记者Dan Gardner提醒我们的那样，我们是社会性的动物，我们做出正确决定的能力取决于对社会网络的挖掘。每个人都在会议期间做了这些。我们也愿意去适应新的情况，许多会议强调了美国大米在面临挑战时的适应能力，比如我们推出了强调可持续发展的虚拟厨师之旅，以及基于最新消费者研究的新营销推广计划。”
美国农业部对外农业服务局（FAS）局长Daniel Whitley也在大会上发言，全面回顾了该机构分析农业出口市场和制定政策以促进美国农业利益的工作。他将美国稻米协会描述为美国农业部合作者的“黄金标准”，因协会使用了美国农业部工具箱中所有工具的，包括粮食援助、市场推广和技术援助。
美国农业部国家食品和农业研究所所长Carrie Castille博士提醒与会者，她的机构拥有大量的资源，她希望继续与美国大米行业在研究项目上密切合作，以促进我们对大米的了解和大米在世界上的地位。
其他演讲的重点是运输和物流，以及芳香剂进口的增加如何威胁着我们的国内市场。一个专家小组深入探讨了网络安全问题，分享了计算机黑客的破坏性影响以及企业如何抵御“坏人”。其他教育性的分组会议集中讨论了不断上涨的农业投入成本，支票计划的价值，以及对大米作为清酒、伏特加和威士忌的关键成分进入人们酒杯的看法。
Betsy Ward表示：“年度颁奖午宴上，我们庆祝了大米行业领导人的成就。我们表彰了在2020年以及2021年获奖的人，我们欢迎新的大米领导力发展班的成员。”
日程表上还有第二届美国大米质量研讨会。来自拉丁美洲的20多名买家、7名水稻育种者和数十名美国稻米协会成员一起，对专门为拉丁美洲市场开发的18个品种进行评估。
所有六个主要水稻生产州的研究大学都提供了他们的州情展望和研究报告，与会者还首次听取了关于佛罗里达州水稻生产的最新情况。
作为会议闭幕式的第二次一般性会议，展望会议的主要成员Nathan Childs和Jim Wiesemeyer参加了会议，另外还有美国食品和药物管理局的Conrad Choiniere博士和路易斯安那州农业部专员Mike Strain博士。
Betsy Ward表示：“参加2021年美国水稻展望会议的人有机会完成对会议的调查，因为我们欢迎、鼓励你们的反馈，并帮助我们计划明年的工作。”
