10月中旬，美国稻米协会前往奥兰多，与5000多名营养师、食品政策制定者、医疗保健提供者、营养科学家和研究人员以及食品行业领导人进行互动，并继续其在营养与饮食学会年度食品与营养会议和博览会上的连贯参与。
作为为期三天的会议和展会的参展商，美国稻米协会宣传了美国种植的大米，回答了营养和食品安全问题，解决了重金属问题，并分发了行业资源，包括食谱、研究单页和专门为营养师开发的教学工具，所有这些都可以从thinkrice.com上的健康和营养链接获得。
美国稻米协会的展位上有一个互动式大米展示，解释了美国种植的大米品种的差异，从颗粒大小到应用和营养成分。
参观者在展位上听取了关于美国大米的营养和餐饮服务产品的介绍，同时有机会向美国稻米协会的工作人员提问。与会者还就大米的使用、应用、营养声誉和原产地产品声明的重要性进行了调查，以获得对大米态度和使用的更深入了解。与会者再次报告了对美国大米压倒性的积极立场。
“美国稻米协会国内推广高级主管Cameron Jacobs说：”我们每年都期待着这个会议，因为在营养领域建立的所有个人联系，以及与负责支持健康生活方式和制定食品政策的各利益相关方的互动。 “与饮食专业人士的这种接触使我们更好地了解了当前消费者的兴趣，并阐明了关注的领域，这反过来有助于指导美国大米教育材料的开发。
