2023年美国南部地区的水稻收成已经有了一个良好的开端。
在路易斯安那州，过去几周的理想气候条件让种植者有机会可以几乎不受阻碍地在田间劳作。部分水稻采用浸种方法，但大部分是采用的旱地种植。部分田地的稻米已经开始出芽，甚至已经成列。
该州的南部地区由于上周末经历了一场寒流，部分稻农不得不暂缓播种，然而预计已经有75%的地区完成了种植。东北部地区则对播种整装待发，不过寒流却也提醒人们无需操之过急。许多稻农计划直到3月底或者4月初才正式开始下种。
稻米的品种似乎也比往年更加多样化。许多稻农根据种子的供应情况决定种植更多的香米和中粒米。路易斯安那州的预计种植面积会比去年有所增加，主要集中在东北部地区。然而形式尚不明朗，因为部分地区依旧在权衡是否要放弃种植大米转而选择玉米或大豆。
该州对于水稻的调研也正在同步开展。位于克罗利附近的H. Rouse Caffey水稻研究站已经开展了几次试验。另在阿卡迪亚、伊凡洁琳和弗米利恩教区都开展了一系列田地试验。
德克萨斯州的稻米种植也同样进展顺利。休斯顿市东部地区种植面积预计已达30%，而西部则超过了50%。这表示该州大部分地区的播种时间已经比去年要早。
一些土地在稻米刚种植下去的时候湿度尚且较高，但很快又因为缺乏降水干涸了；而其他一些土地则由人工灌溉来促进发芽。许多稻农正等待着本周后半段的一场降雨来补充土壤的水分，以完成稻米播种。目前下种的品类主要是常规稻米，有机稻米的播种通常会更晚一些。
水源供应依然是生产稻米的一个问题，对于那些依赖科罗拉多河下游灌溉水源的稻农来说，这一问题更加严峻。由于下游管理局可能不会给些许稻农分配灌溉用水额度，他们只能在可以使用地下水的地区种植水稻。
截止目前，在佛罗里达州以南的大沼泽农业区种植的水稻已经步入正轨。该地区通常种植两万五千英亩的水稻，其中25%种植有机水稻。土壤湿度可能会是该地区遇到的问题，不过本周后半段那里也会有降雨。
