快手美国大米素食食谱公布

美国大米协完成了一个新的素食食谱系列,所有食谱都可以在30分钟内完全准备好并烹调。 “几分钟无肉主食 “系列提供了能够快速制作的美味和健康的植物性膳食,并提供了替代蛋白质来源的选择。 该系列涵盖了午餐和晚餐的膳食,主要使用美国种植的长粒米,同时也鼓励使用煮熟的剩饭。

美国大米协会出展食品与营养会议和博览会

10月,美国营养与饮食学会举办了2021年食品与营养会议和博览会(FNCE),美国大米协会继续参展。 与2020年类似,2021年的FNCE是一个虚拟线上活动,美国大米协会拥有一个虚拟参展商展位,与与会者分享行业资源。 在为期三天的博览会上,来自六十五个国家的10,800多名注册营养专业人员踊跃参加。

国际大米贸易预估

美国大米世界市场价格(WMP)小组委员会通过Zoom举行了2021年的最后一次会议,延续了过去成功的虚拟会议形式。 WMP小组委员会全体成员首先开会讨论了供需关系、大米库存和田间产量估计。 虽然年初的库存高于2020年且国内用量减少,但美国的产量大幅下降,导致2021-22年底的预计结转量减少。 委员们建议需要对美国农业部(USDA)的大部分田间产量预测进行调整,各州的碾米产量各不相同,有些州在2021年有所改善,而其他州的碾米产量则令人失望。

第84界国际大米节

在这个世界上,有2件事是确定的。一、大米是一种伟大的谷物;二,路易斯安那州的人民知道如何举办聚会。这两点在10月围绕第84届国际水稻节(IRF)的庆祝活动中得到了证明——这是该州最大、最古老(而且免费)的农业节。