大米通常被认为是一种超级食品，因为它富含营养、营养多样并且十分美味。美国稻米计划于年末实施一个针对餐饮的救助计划。这个项目名为“大米援助计划”，是专门为收到新冠疫情严重影响的餐饮行业开发，它不仅旨在帮助陷于困境的餐厅，也鼓励餐厅运营者将美国大米加入菜单
大米援助包将包括一袋10磅美国大米样品、大米烹饪指南、大米包装袋、大米食谱、套餐开发指南、大米应用指南、一个电饭煲、口罩和一份美国稻米餐饮疫情电子指南。
餐饮分会主席John Hasbrook介绍：“美国大米对于受困的餐厅来说可以起到关键作用。我们的产品价格实惠、共应稳定、便于运输、国际知名并且在本地种植，这些品质对于餐厅经营者和顾客来说非常重要。美国大米可以轻松应用到各式外卖中，覆盖的菜式也非常多，民族特色餐厅、快餐和高端餐厅都可以使用大米作为食材。大米援助包向餐厅经营者们展示了大米的这些特点，并告知他们美国大米使解决众多问题的方法之一。”
我们将通过邮寄的方式将100份大米援助包送给精心挑选的独立餐厅经营者，另外还将邀请5家连锁餐厅参加1对1菜单开发会，美国稻米团队和专业厨师团队将共同参与开发会。这5家连锁餐厅分别是Sweetgreen，Chop’t，Applebee’s，El Pollo Loco和Texas Roadhouse。
Hari Cameron表示：“大米援助计划将对餐饮行业引起巨大影响。作为一个餐厅经营者，我可以告诉你这些援助包将在经营者打算改变餐厅经营方向的的时候起到重要作用。人们正在寻求治愈人心的食物，美国大米可以为人们提供安慰，同时还有多样应用帮助经营者们改善他们的菜单来适应现状。”
我们计划于12月初寄送援助包，并将跟进收货情况。
Hasbrook认为：“根据全国餐饮协会的数据，由于疫情的原因六分之一的餐厅都没什么生意。因此此时向餐厅提供美国大米作为解决方案是十分必要的。通过投递援助包，大米援助计划有能力影响那些从未使用过大米的餐厅开始使用大米，同时强调采购美国产大米的重要性。”
