一份由美国稻米协会资助的研究报告展示了美国大米的高品质烹饪特性，并与台湾进口商分享，导致美国大米在台湾的销售量上升。该报告涵盖了美国六种短粒、中粒和长粒米，包括加利福尼亚的 Calhikari、Calmochi 和 Calrose，以及南部的中粒和长粒米以及茉莉香米。
作为 2002 年加入世界贸易组织 (WTO) 的条件，台湾同意每年进口总计 144,720 吨大米（以糙米为基础），国家特定配额 (CSQ) 为 45%（64,634 吨）对于美国，此 CSQ 然后分为同时买卖 (SBS) 配额（台湾私人进口商如何购买美国大米）和正常招标（由台湾政府购买）。
“一个进口商使用 SBS 配额购买了几托盘长粒茉莉花供客户试用，当反馈良好时，第二个 SBS 配额持有者开始进口和销售长粒品种，包括茉莉花和普通长粒米，”Jim Guinn，美国稻米协会亚洲推广计划总监表示。 “因此，2021年SBS配额下长粒茉莉的进口总量达到1200吨，一个进口商在批发市场销售，另一个主要销往针对东南亚消费者的特色杂货店。”
除了质量之外，进口商引进美国种植的茉莉香米的动机是因为 CSQ 下的美国大米与通过私人招标进口的亚洲大米之间的投标价格差距很大。例如，2022 年 3 月 1 日，CSQ 下美国大米进口配额的投标范围为每公吨 28-32 美元，而泰国茉莉花的私人招标投标范围为 485-521美元每吨。
“随着台湾市场对美国大米的多样化，它为美国提供了竞争更高价值可用配额的最佳机会，”Guinn 说。
美国对台湾的大米出口总量为 58,240 吨，2021 年价值 3,730 万美元，而 2020 年为 62,000 吨，价值 3,500 万美元。
