这所职业高中2月举办了一次活动，美国健康专家和厨师南希-瓦德克为毕业班学生讲授食物和葡萄酒如何搭配，课堂上瓦德克还展示了美国大米以及其他美国食品。
美国稻米协会欧洲、中东和非洲推广总监 Eszter Somogyi 表示：“瓦德克厨师有一个有趣的、充满活力的个性。她的课程内容丰富，利用食物和葡萄酒帮助学生更多地了解世界。瓦德克自称是健康派对专家，她带领学生准备了一道以美国大米搭配阿拉斯加海鲜的菜肴，这道菜很容易复制，味道也很好。”
该学校为内城青年提供教育和职业机会，是全国农业私立教育委员会的一部分，该委员会是一个更大的网络，由分散在法国各地的183个机构组成，教育超过5万名厨师学生。
瓦德克表示：“能够教导未来的厨师如何利用我们来自美国的令人难以置信的产品是多么的荣幸。当我向一位酿酒师朋友展示展示我们在课堂上辛勤工作的烹饪成果的照片时，他对我说，哦，法国食品总是那么丰富多彩，那么漂亮。我赶紧纠正他，指出是美国产品带来了色彩和美味，学生们使用了我的美国食谱！”
美国每年向法国出口约150万美元的大米，而欧盟作为一个整体，每年进口超过4000万美元的美国大米。
