2020年是美国稻米国际食物援助项目标志性的一年，约有120,000吨美国大米运往全球27个国家，其中有5个国家是第一次接受美国大米。尤其是美国强化米的使用量得到了巨大的上涨，并且一些过去从未使用过大米的项目也开始接收大米。
本年度最大的成功案例是美国强化大米共计售出约44,000吨，这大约占食物援助大米总量的35%，是一个历史新高。美国强化大米最初应用于由美国农业部开设食物教育项目，这个项目旨在为在校学生提供食物。美国稻米国际贸易政策经理Jesica Kincaid介绍：“强化大米非常适合食物教育项目，因为它不仅是一种营养美味的主食，还能为不同地区的孩子提供她们需要的额外营养元素。”
强化大米还被用于美国国际开发署设立的紧急食物援助计划，用于帮助那些最脆弱的人群获得她们急需的营养。去年秋天，美国稻米举办了一场线上研讨会，邀请了来自美国农业部、美国国际开发署和国际食物援助项目美国分部的工作人员一起探讨食物援助趋势、产品更新和强化大米在全球疫情背景下的优势等内容。
大米还在美国农业部食物促进计划中取得了重要成果，该项目旨在帮助发展中国家完成农业现代化。美国农产品被捐助给这些国家并在当地市场销售，所得利润用于支援当地农业、经济或基础设施建设项目。在2020年，一个大型的大米经济援助项目在西非展开，到年末约销售了约25,000吨精米。
Kincaid介绍：“2021年大米仍将在食物援助项目中扮演重要角色。西非大米经济援助项目的第二阶段已经快要审核通过，另有一些其他食物援助项目也在推进中，预计会消耗大量大米。”
随着最近各类食物援助项目对大米招标超过17,000吨，加上9个美国农业部主办的食物援助项目中有8个有意向使用强化大米，强化大米作为一个重要的食物来源会继续在全球抗击饥荒的前线发挥作用。
