1月对2020/21年美国稻米的预估是供应增加、国内使用量增加、出口减少以及期末库存减少。由于产量增加抵消了进口减少，因此供应增加。 2020/21年度稻米总产量为227.6美担，比先前的估计增加150万美担。所有稻米的平均单产估计为每英亩7,619磅，比先前的估计高出59磅。进口量为300,000美担，至3,620万美担，所有减少量均来自中短粒米。根据NASS大米库存报告，由于8月至11月的稻米用量高于预期，稻米国内和剩余使用量增加了均上调了1450万美担，至1.6亿美担。出口减少了100万美担，至9,400万美担，下降全部来自长粒米，长粒米和长粒精米的销售和出货量持续疲软。预计2020/21年所有稻米期末库存减少1240万美担，至3840万美担，这主要是由于预计的国内使用量增加。预计2020/21年度所有稻米季节平均农场价格上调0.10美元/美担，至13.20美元，同时长粒米和中短粒米价格均上涨。
1月对2020/21年全球稻米预估是供应增加，消费增加，贸易增加和库存减少。稻米供应量增加210万吨，至6.815亿吨，主要是因为中国和菲律宾的稻米产量提高。根据中国国家统计局2020年12月3日发布的WASDE-608-3估计，中国2020/21年度产量将增加130万吨，至1.483亿吨。菲律宾将2020年7月至12月的产量达到创纪录的30万吨，达到1200万吨。 2020/21年全球稻米消费量增加150万吨，达到创纪录的5.02亿吨，其中中国和美国的消费量增加。由于印度的出口增加抵消了中国、秘鲁和美国减少的出口量，世界贸易小幅增加至4,540万吨。预计印度本月出口增长的大部分将运往孟加拉国，孟加拉国的进口量因洪水减少而进一步增加。2020/21年全球稻米期末库存预计增加50万吨达到1.795亿吨，主要是因为中国产量的增加，中国占总库存量的65％。
注解：以美担(cwt)做单位，1美担=100磅(lb)=45.36公斤(kg)=0.04536吨(mt)；
1吨(mt)=22.046美担(cwt)；1英亩(acre)=0.4046公顷(hectare)
