由新冠疫情导致的旅行限制使得第23届美国-日本大米技术研讨会不得不转为线上举行。美国的稻米专家于日本的进口商共同参与了这次视频会议。尽管双方间隔着遥远的距离，但是会议仍然取得了一定成果。
美国代表团团长兼Western Foods执行副总裁Alex Balafoutis表示：“这个会议仍然是维持美日之间大米贸易畅通的重要组成部分，它为我们提供了一个以商业论坛方式解决技术问题的机会。”
与一般的政府统计报告相比，此次会议涵盖更多的技术和细节信息，其中包括大米的供求趋势，出口趋势以及质量控制措施等。
Balafoutis补充：“我们必须对会议方式进行调整以确保我们仍然能够及时进行内容分享和交流互动，我们希望明年放宽旅行限制后能回到面对面的线下会议形式。”
